Traditionelle Süßspeisen

Es gibt Süßspeisen, die zum Symbol eines Ortes geworden sind, und es gibt jene, die so eng mit ihrer Herkunft verbunden sind, dass man sie sich kaum irgendwo anders vorstellen kann. Cukarin gehört eindeutig zur zweiten Gruppe.Dieses traditionelle ...

Rožata gehört zu jenen Desserts, die entlang der kroatischen Küste nahezu Kultstatus haben. Am engsten ist sie mit Dubrovnik und seiner Region verbunden, doch die Grundidee – ein zarter Dessert aus Ei, Milch und Zucker – ist im gesamten ...

Fritule gehören zu den bekanntesten traditionellen Süßspeisen entlang der kroatischen Küste und auf den Inseln. Klein, rund und goldbraun entstanden sie aus einer einfachen Idee: aus wenigen Zutaten etwas Süßes, Schnelles und Warmes zu ...